Michelin 2024  ·  Gault&Millau 3 vilice

Gostilna AS

Mediteranska kuhinja v srcu Ljubljane

Legendarni kuhar Svetozar Raspopović vas vabi na kulinarično doživetje,
kjer se mediteranska tradicija sreča z lokalnimi okusi.

Odkrijte
Michelin 2024
Gault&Millau 3 vilice
Odprto od 1990
50 Best Discovery
Gostilna AS notranjost
Mediteranska jed
30+ let odličnosti

Naša zgodba

Legenda
Ljubljane

Skrita v zeleni arkadi Knafljevega prehoda, Gostilna AS od poznih 90. let definira vrhunsko kulinariko v slovenski prestolnici. Naš chef in lastnik Svetozar Raspopović – znani "Pop" – je zgradil prostor, kjer se srečujeta mediteranska duša in lokalni pridelki.

Vsak obrok je proslavljanje svežine – ročno izdelane testenine, riba z dnevnega ulova, prvovrstno zorjeno meso in sveže pečen kruh. Vinska karta s preko 300 etiketami – od istrske Malvazije do burgundskih burgundcev – zaokroji vsako doživetje.

Ročno izdelane testenine Sveže vsak dan
Preverjena kakovost Michelin & Gault&Millau
300+ vin Slovenija & svet

Vinska karta

300+ Vin

Lastnik Svetozar je strasten vinogradnik – posebej ponosen na lastno Malvazijo iz Istre.

Slovenska vina

  • Malvazija "AS" Istra 28 €
  • Rebula, Ščurek Goriška Brda 2022 32 €
  • Sauvignon, Movia 2021 35 €
  • Modra Frankinja, Pullus Štajerska 2020 30 €
  • Pinot Noir, Guerila Vipavska dolina 38 €

Italijanska vina

  • Barolo DOCG, Giacomo Conterno 2019 95 €
  • Amarone, Zenato Valpolicella 2018 72 €
  • Pinot Grigio, Santa Margherita 2022 36 €
  • Super Toskanec, Sassicaia 2020 180 €

Francoska in druga vina

  • Chablis Premier Cru, Dauvissat 2021 68 €
  • Champagne, Billecart-Salmon Blanc de Blancs 110 €
  • Rioja Reserva, Muga 2019 45 €
  • Grüner Veltliner, Brundlmayer Avstrija 2021 40 €

Celotna vinska karta z več kot 300 etiketami je na voljo v restavraciji.

Pridružite se nam

Rezervirajte
svojo mizo

Za večerje priporočamo rezervacijo vsaj 2 dni vnaprej. Za posebne priložnosti in večje skupino nam pišite.

Rezervirajte zdaj

Obiščite nas

Delovni
čas

Pon – Čet
10:00 – 24:00
Pet – Sob
10:00 – 01:00
Nedelja
Zaprto

Na praznike se delovni čas lahko razlikuje. Priporočamo, da nas pokličete.

Kje smo

Kontakt &
lokacija

Čopova ulica 5a Knafljev prehod, 1000 Ljubljana
+386 1 425 88 22 Rezervacije in informacije
gostilna.as@siol.net Pišite nam kadarkoli